À propos de Les protéines végétales au menu
Il s'agit d'un atelier d'introduction pour te jaser des protéines végétales et découvrir comment les intégrer petit à petit à ton alimentation. Que ça soit pour la santé, pour l'environnement ou pour réduire le coût de ta facture d'épicerie, je te partage des trucs pratiques t'aider à y arriver. Dans une seconde partie, j'y présente de courtes capsules vidéos où je fais de petites démonstrations culinaires pour t'aider à intégrer le tofu, les lentilles, les haricots de toutes sortes, le tempeh, les edamames et même la protéine végétale texturée à ton alimentation.
Plan de la formation
Partie 1 - Le flexitarisme, par où commencer
Partie 2 - Cuisiner les protéines végétales
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À propos de la formatrice
Caroline Cloutier
Je m’appelle Caroline et j’aide les gens à retrouver une plus saine relation avec la nourriture et leur corps. J'appuie du mieux possible le mouvement Health-at-Every-Size® dans ma pratique. Je suis convaincue qu'on ne devrait pas avoir à contrôler son poids pour être en santé comme on ne devrait pas avoir à contrôler son alimentation pour bien manger. Au contraire, c’est souvent ce qui nous amène à perdre le contrôle de son alimentation et peu même conduire au développement d'un trouble alimentaire. C’est pourquoi mon approche met de l’avant le plaisir de manger et l’écoute de son corps et de ses besoins de façon bienveillante et sans jugement.